冷凍庫溫度一般在-18度~-25度，價(jià)格相對(duì)來說比較高，在投資方選擇建造冷庫時(shí)，工程師需要針對(duì)實(shí)際場地進(jìn)行測量，然后根據(jù)投資方提出的要求進(jìn)行方案設(shè)計(jì)，選擇合適的冷庫方案才可以決定冷庫的實(shí)際造價(jià)，冷庫造價(jià)有很多的影響因素，下面簡單介紹一下影響酒店冷庫造價(jià)的因素。
影響酒店冷凍庫造價(jià)的因素有以下幾點(diǎn)：
一、冷凍庫建造規(guī)格
冷凍庫建造規(guī)格冷凍庫大小(長*寬*高)是影響冷凍庫成本的重要因素,同樣一座冷凍庫，1000平方米和1500平方米等成本是不一樣的,或者同樣的平方米冷凍庫儲(chǔ)存貨物,溫度不同的成本會(huì)有所不同,一般冷庫面積越大,保溫庫板越大相對(duì)更多的成本將會(huì)更高。
二、冷凍庫建造庫板
冷庫庫板也是星級(jí)酒店造價(jià)較重要的一項(xiàng)，一般我們都采用聚氨酯保溫庫板，冷庫板尺寸有100mm，120mm，150mm，200mm的。
三、冷凍庫建造選址
冷庫選址要在交通較方便的邊緣城市，冷庫要環(huán)境干燥、排水條件良好通電良好，如前條件不好就會(huì)在后期冷庫建造上面增加很多沒必要的費(fèi)用。
四、冷凍庫建造溫度
因?yàn)榫频昊虿惋嬓袠I(yè)內(nèi)里面儲(chǔ)存的貨物不同,溫度要求也是不同的,如果溫度不當(dāng)很容易導(dǎo)致食品變質(zhì),這樣也會(huì)造成酒店的損失,一般來說,水果和蔬菜是0-5℃的溫度,肉制品-15-23℃,特別的海鮮如金槍魚-60℃。
五、冷凍庫建造設(shè)備
制冷設(shè)備是星級(jí)酒店冷凍庫造價(jià)最為重要的一項(xiàng)，主要是壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)器，選擇壓縮機(jī)不要全考慮價(jià)格要考慮性能及后期使用，一般壓縮機(jī)的選擇主要是看庫容量，溫度，每天進(jìn)出貨量冷庫開關(guān)頻率來選擇壓縮機(jī)。
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