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  如何用冷庫儲(chǔ)藏蘋果?蘋果雖好,但難于儲(chǔ)存。蘋果收獲的季節(jié),種植戶們喜獲豐收的同時(shí),也在為蘋果儲(chǔ)存而煩惱。隨著越來越多的蘋果向市場(chǎng)一涌而入,蘋果價(jià)格壓得很低了,要想賣個(gè)好價(jià)錢,得將蘋果儲(chǔ)存冷庫,來年再賣了。那么,怎樣科學(xué)正確的儲(chǔ)存蘋果呢?

  簡單說就是精挑細(xì)選預(yù)冷再放冷庫, 保持通風(fēng),保持濕度。

  具體方法:一般中、晚熟蘋果的適宜貯藏溫度為0℃,相對(duì)濕度為090%、采收后的果實(shí)經(jīng)挑選后放在露天(背陰處)預(yù)冷一晚上,清晨入庫。入庫后待果溫降到5℃左右再堆垛,在3~5天內(nèi)使平果溫度到達(dá)0℃。使用塑料薄膜小包裝的箱袋蘋果,也必須在果溫降至5℃以下再扎口封箱堆垛,某些不耐二氧化碳的品種(如富士等)可不扎口,并要定期抽查,防止二氧化碳中毒、堆垛要穩(wěn)固,更高處要低于冷風(fēng)機(jī)風(fēng)口30厘米,堆垛要離墻20厘米,堆垛下要設(shè)置20厘米高的墊木,筐、箱之間要留有空隙,便于通風(fēng)對(duì)流換熱。在春、秋及寒冬季節(jié),要盡量利用夜間庫外低溫通風(fēng)降溫但要防止凍害及鼠害。庫內(nèi)多處設(shè)置遙測(cè)溫度計(jì),定時(shí)檢測(cè)。在庫溫偏離規(guī)定退回度值0.5~1度時(shí),要立即開機(jī)或關(guān)機(jī),每月份多次用標(biāo)準(zhǔn)溫度汁(2級(jí))校對(duì)電子測(cè)溫儀。 發(fā)現(xiàn)庫內(nèi)溫度不均勻時(shí),要適當(dāng)加大通風(fēng)量(冷風(fēng)機(jī))或在通風(fēng)死角處增設(shè)軸流風(fēng)機(jī)加強(qiáng)對(duì)流換熱。在溫度過低處要用草簾遮蓋,減少對(duì)流換熱。 嚴(yán)格控制冷庫打開時(shí)間,庫內(nèi)通風(fēng)換氣宜在清晨進(jìn)行。在不使用塑料袋小包裝時(shí),可設(shè)置增濕器,也可地面潑水,防止果品干耗。 

  蘋果冷庫儲(chǔ)藏要科學(xué),這樣蘋果才能存的久,出庫時(shí)的品相好。

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