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  以前寫過冷庫儲存土豆的問題,今天再來談一談土豆冷庫
  土豆,也叫馬鈴薯,這個大家都知道,土豆淀粉含量高,香甜可口,價格還便宜。舊社會時,土豆是充饑的好食物,如今,我們有錢了,還是對它念念不忘,與朋友一起下館子,是不是總少不了一盤酸辣土豆絲,土豆真是魔力不減當(dāng)年啊。
  下面將介紹兩種常見冷庫用于土豆貯藏及保鮮技術(shù)和方法。常見土豆冷庫保鮮方法有兩種,普通冷庫保鮮和氣調(diào)保鮮,技術(shù)參數(shù)分別為:
  土豆保鮮庫溫度3~6度,濕度80%~85%,存儲時間;7個月
  土豆氣調(diào)庫溫度3℃,濕度85%~90%,氧氣含量3%~5%,二氧化碳2%~3%,保存時間:8~10個月土豆的保存也是不易的,看似結(jié)實塊頭似的土豆也有他的弱處,也離不開人們的悉心照料。更后讓你們欣賞下個頭巨大的土豆吧,恩,好像還在發(fā)光呢,太神奇!
土豆氣調(diào)保鮮庫-上海開冉冷庫

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