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對于果蔬等活物的保鮮有兩種冷庫可供選擇,分別是保鮮庫和氣調庫。保鮮庫屬于普通冷庫,氣調庫是在普通冷庫基礎上改進過來的。

一般客戶對氣調庫的認識還比較少,它與保鮮庫有哪些區別呢?

1.氣調庫需要增加設備。常見設備包括:制氮機、二氧化碳脫除機、庫氣檢測控制設備。氣調庫價格比一般保鮮庫價格高就是因為氣調庫需要設備的支持。

2.相同果蔬,用氣調庫儲存應比普通儲存低0.5度。

3.氣調儲藏時間久,出庫賣相好。

4.氣調庫對冷庫的氣密性要求高,這也是氣調庫成本高的原因。

5.氣調庫一般做成冷庫集群形成大型氣調庫群,并采用整進整出的方式。

氣調庫在各種蔬菜水果中的運用越來越廣泛,常見有土豆、蘿卜、板栗等。當然,你也可以將普通保鮮庫改造成氣調庫。

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