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建造冷庫的作用：
冷庫在畜牧獸醫站來說 ,是存放種毒 、血清 、血液樣品和疫苗及某些藥品試劑的重要基礎設備 。
冷庫在畜牧獸醫站來說 ,是存放種毒 、血清 、血液樣品和疫苗及某些藥品試劑的重要基礎設備 。
冷庫具有很強的通用性 , 在-5～5℃的溫度范圍內 ,很多的果蔬都可冷藏或進行外運前的降溫冷處理 。某些畜產品或疫苗的短期貯藏和預冷工作 , 也可在 0～5℃范圍內進行 。由于冷庫可以獲得±5 ℃內的溫差相對波動不大的庫溫 ,對于冷藏物的品質有較高的保證。而且 , 利用不大的制冷機械和較低的能耗 ,可獲得較大的庫容 。隨著市場經濟的發展 ,各地在保證本單位使用的同時 , 何不對外面向市場 , 面向經營加予考慮 。
建造冷庫的條件要求：
這類冷庫與外界的溫差較小 , 庫體基礎無需嚴格的處理 ,對保溫材料的要求也可低 。還可利用原有建筑物 ,加敷保溫層的辦法來建造 。由于有的疫苗和某些物品要求在 -10℃～-15℃的溫度 , 也可采用在較大庫容的冷藏庫內隔出一個較小的體積 , 作為低溫庫 , 甚至可一庫雙溫 , 根據自己所需的溫度分區控溫 。建造者可因地制宜 ,量體裁衣 ,充分利用原材料 ,獲得較大的效益 。
在所需建造冷庫的型式確定以后 , 首要的問題是冷庫制冷設備的選擇 ,它決定著冷庫以后的運轉可靠性和經濟性 。一般說 ,必需是國內通用系列的定點廠家的正規產品 、 零配件和制冷工質 ,均要在市面上隨時可以買到的 。根據庫容 、所需庫溫和準備入庫貯藏物的性質 、密度及貯物晝夜發熱量諸要素 , 可確定制冷機械的所需制冷量 。
為可靠起見 ,可留 1.5～1.2倍余量 。如冷庫安裝地點允許 ,采用多機組更為保險 。在確定制冷機組制冷量的同時 , 要注意制冷機的冷凝方式 。制冷機的冷凝方式有2種 :
一是風扇強制式空氣冷卻 (簡稱風冷);風冷機組的優點是設備簡單 , 安裝方便 , 電控容易 , 工作可靠 ,無須附加水池 、水泵等設施 ,無須考慮水源 。缺點是工作效率比不上水冷卻方式的 , 尤其夏季氣溫高時冷卻更差 。一般在水源不是非常方便和制冷量不是較大的情況下 , 以采用風冷機組為宜 。
一種是水冷卻 , 水冷式機組冷卻效率高的特點 , 適用于制冷量較大的機組和要求較短時間內達到所需溫度的設備 。
尚有二者綜合 , 先水冷再加風冷 , 也視為水冷機組 。
建造冷庫除了機組選擇外 , 還有蒸發器選擇 。以往大多采用制冷盤管 。市售的冷藏箱也基本采用銅管做蒸發器 。而冷風機有體積小 , 強制輸冷易于清霜的優點 ,雖價格相對較高 ,一般的小冷庫還是樂于采用冷風機 , 使用時要求冷風機的制冷量略大于制冷機的制冷量或至少相等。
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